Auberginen Pizza
Level
Einfach
Zeit
60 Min
Portionen
0
Rezept
Den Ofen auf 180°C vorheizen
Die Aubergine waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 15 Minuten backen.
Die Tomatenwürfel mit den Kräuter vermischen und damit die Auberginen-Scheiben belegen.
Den Mozzarella darüber streuen und für ca. 5-10 Minuten überbacken.
Zutaten
- 200g Tomaten gehackt
- 1 Mozzarella
- x Salz
- 1 EL Olivenöl
- x Pfeffer
- x Basilikum
- x Oregano
